Rekomendasi Masak-Masakan Yang Bergizi Untuk Keluarga

Halo sahabat, kamu baru saja menikah dan menjadi istri? Bingung mau menghidangkan makanan untuk keluarga? Atau bahkan kamu belum jago masak? Tenang saja sahabat, ada banyak tips dan resep untuk memasak hidangan sehari-hari yang sehat, enak dan bergizi, tanpa harus bingung mau membuat apa. Yuk simak masakan bergizi untuk keluarga berikut ini.

Sup Ceker Ayam

Masakan yang pertama adalah sup ceker ayam, selain di dalamnya terdapat berbagai sayuran ada juga protein yang terdapat dalam ceker ayam tersebut. Cara membuatnya mudah dan rasanya enak adalah sebagai berikut: siapkan bahan yakni  ¼ kg ceker ayam (goreng setengah matang), 250 gram kubis, 2 buah wortel, 5 batang buncis, 2 buah kentang. Untuk bumbunya 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 1 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan gula, 3 butir kemiri, 2 batang daun bawang (iris), 1 batang seledri (iris).

  • Cara membuat

Pertama haluskan bawang putih, garam, merica, dan kemiri, kemudian sangrai sampai matang dan harum lalu tiriskan. Setelah itu Rajang bawang merah lalu goreng (untuk membuat bawang goreng), nyalakan kompor dan isi panci kecil dengan 3 gelas air bersih. Masukkan bumbu yang telah disangrai, kemudian tambahkan gula. Aduk hingga rata sampai mendidih, masukkan ceker ayam yang telah digoreng, kentang dan wortel yang telah dipotong. Kemudian tunggu sebentar sampai syur matang. Masukkan kubis, buncis dan rebus selama 3 menit. Masukkan irisan daun bawang dan taburkan bawang goreng.

Balado Telur, Ayam, Terong, Tahu, Tempe Dan Lain-Lain

Masakan bergizi selanjutnya adalah menggunakan bumbu balado. Kamu bisa bebas pilih balado apa saja, bisa telur, ayam, ikan, terong, tahu ataupun tempe. Sebelum memasak bahan tersebut. Kamu bisa menggorengnya terlebih dahulu. Kamu bisa berkreasi memasak balado apa saja yang kamu suka. Di bawah ini akan dijelaskan mengenai bumbu balado ya sahabat.

  • Bumbu yang diperlukan

3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah (iris tipis), 5 buah cabe merah, 5 buah cabe rawit, 2 butir kemiri, 1 buah tomat segar, 1 sendok makan gula Jawa, 1 sendok teh garam, 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, 1 ruas lengkuas (memarkan), 5 sendok makan minyak goreng dan 1 gelas air bersih.

  • Cara membuat

Haluskan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, garam, kemiri, cabai dan tomat. Kemudian siapkan wajan dan nyalakan kompor. Masukkan 5 sendok makan minyak goreng, masukkan bawang merah yang telah diiris tipis, tumis hingga harum. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai matang, masukkan 1 gelas air, lalu biarkan sampai menyusut. Kemudian masukkan bahan yang ingin di balado, bisa telur, tahu, tempe, terong, ayam, ikan dan lain sebagainya.

Omelet Telur

Masakan bergizi yang selanjutnya adalah omelet telur. Caranya sangat sederhana, mudah dan rasanya enak. Langsung saja kita siapkan bahan dan bumbunya: 3 butir telur (kocok), 2 siung bawang putih (cincang), 1 siung bawang merah (iris tipis), ½ sdt merica bubuk, ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1 batang daun bawang (iris), 1 buah cabe merah (iris), 2 buah cabe rawit (iris).

  • Cara membuat

Masukkan semua bahan dan bumbu menjadi satu, kocok hingga tercampur merata. Siapkan penggorengan dan masukkan 2 sendok makan mentega atau minyak goreng. Tunggu hingga panas dan masukkan telur yang telah dicampur dengan bahan lain. Masak dengan api kecil dan tunggu hingga matang kemudian potong.

Demikian resep masak masakan bergizi untuk keluarga, mudah kan sahabat? Selamat mencoba.