Resep Masakan Cumi Asam Manis Pedas

Cita rasa masakan yang pedas, asam, manis dan tentunya gurih dapat tersaji dalam masakan makanan ini. Bagi Anda yang gemar dengan cumi-cumi dapat mencoba membuat cumi asam manis yang lezat sendiri di rumah dengan resepnya yang juga cukup mudah dan juga bumbu yang di gunakan juga banyak yang dijual di sekitar kita. Seperti yang sudah diuraikan tersebut di atas dengan bumbu yang digunakannya dalam membuat cumi asam manis ini memang banyak beredar di sekitaran kita.

Bumbu yang tidak asing lagi untuk memasak cumi asam manis pedas ini mulai dari bawang merah, bawang putih, saus tiram, cabe rawit, merica, garam dan juga tambahan aneka bumbu rempah-rempah lainnya. Untuk Anda yang menginginkan membuat cumi asam manis pedas ini sendiri di rumah, Anda kini tak perlu khawatir lagi karena berikut akan kami berikan daftar bumbu-bumbu yang tidak sulit dicari, bahan dan berikut cara memasak cumi asam manis pedas ini paling nikmat dan juga paling lengkap.

Bumbu dan Bahan Untuk Membuat Cumi Asam Manis Pedas

Untuk mengolah Cumi memang dibutuhkan lebih banyak bumbu dan bahan yang lengkap. Selain itu bumbu yang digunakannya pun tidak terlalu merepotkan Anda untuk mencarinya. Hal ini dikarenakan Anda bisa menyiapkan bumbu-bumbu ini dengan mencarinya di sekitar kita atau dijual dipasar-pasar seperti pada umumnya. Anda dapat menyiapkan bahan-bahan secara lengkap dan juga sesuai dengan selera jika ingin menambah tingkat kepedasannya.

Bahan yang harus dipersiapkan adalah sebagai berikut :

  • 1 kg cumi segar berukuran sedangĀ  / sesuai selera
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 batang daun bawang segar
  • 1 bungkus saus tiram
  • Kecap Manis secukupnya atau sesuai selera
  • Minyak Goreng ataupun margarine secukupnya

Berikut bumbu-bumbu halus yang harus di olah jadi satu :

  • 9 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah bawang Bombay
  • 5 cm jahe dan digeprek
  • 1 buah paprika merah
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok makan asam Jawa
  • 9 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah
  • Garam secukupnya
  • Gula Pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara memasak Cumi Asam Manis Pedas

Mungkin sesekali Anda dapat mencoba memasak masakan dengan bahan utama dari cumi seperti di restoran seafood. Dengan bahan-bahan dan bumbu yang mudah didapat dan juga cara membuatnya pun tidak sesulit seperti yang dibayangkan. Apalagi jika Anda tidak memiliki banyak waktu dan ingin memasak secara mudah, cepat, dan juga enak. Anda wajib mencoba resep ini dengan cara memasaknya sebagai berikut :

  1. Langkah pertama, Anda harus menyiapkan terlebih dahulu cumi. Anda harus buang kantung tinta hitamnya terlebih dahulu. Kemudian cuci sampai bersih, dan tiriskan sampai tuntas.
  2. Langkah Kedua, Anda bisa persiapkan terlebih dahulu semua bahan-bahan dan bumbu nya kemudian haluskan secara manual menggunakan cobek supaya lebih sedap.
  3. Langkah ketiga, persiapkan terlebih dahulu margarine atau minyak goreng sesuai yang dibutuhkan secukupnya kemudian panaskan.
  4. Jika minyak sudah panas, maka tumis bumbu sampai dapat mengeluarkan bau yang harum.
  5. Langkah berikutnya adalah masukkan cumi bersama dengan kecap ani dan saus tiram, kemudian tambahkan asam Jawa secukupnya sesuai dengan kebutuhan.
  6. Setelah itu masukkan adonan Tepung Maizena yang sebelumnya sudah dicampur dengan air dan juga tambahan garam.
  7. Masak semua cumi dengan semua bumbu-bumbu dengan api yang kecil sampai sedang supaya bumbu dapat lebih meresap ke dalam cumi.
  8. Setelah bumbu meresap dan cumi sudah sedikit empuk. Matikan api dan cumi asam manis siap untuk dihidangkan.

Tips Penyajian Cumi Asam Manis Pedas

Ketika Anda sudah selesai memasak dan mengolah cumi segar menjadi cumi asam manis pedas yang lezat. Berikut merupakan tips-tips untuk penyajian masakan ini supaya lebih menarik dan nikmat ketika Anda akan menikmatinya.

  1. Pertama, siapkan piring bersih dengan bentuk dan ukuran yang pas untuk seporsi cumi asam manis pedas ini. Kemudian tuangkan cumi asam manis pedas ini yang sudah matang diatasnya.
  2. Ambil cumi asam manis pedas ini dengan satu piring nasi hangat sesuai dengan porsi selera Anda.
  3. Anda bisa menyiapkan satu gelas es jeruk ataupun es lainnya yang segar.
  4. Ketika Anda menikmati cumi asam manis pedas ini akan lebih menyenangkan jika menghadap ke pantai atau melihat pemandangan indah bersama keluarga, rekan atau sahabat-sahabat Anda.

Demikian resep dari bahan dan bumbu-bumbu beserta cara membuat cumi asam manis pedas dengan mudah dan cepat. Bagi Anda yang memang sudah terbiasa memasak, cara memasak cumi ini tentunya tidak akan kesulitan dalam membuat masakan ini untuk Anda sendiri ataupun keluarga Anda tercinta. Semoga dengan resep cumi asam manis pedas ini dapat membantu Anda yang ingin memasak sendiri di rumah. Selamat mencoba semoga berhasil.